La tenue d’un journal alimentaire est un des moyens les plus puissants pour perdre durablement du poids. J’ai perdu personnellement plus de 20 kilos en notant précisément ce que je mangeais et buvais et à quels moments de la journée. Cela m’a permis de comprendre comment mon corps réagissait en terme de sensations et d’évolution du poids lorsque je prenais certains aliments. J’ai pu mesurer mes besoins caloriques journaliers et adapter mon alimentation en conséquence, aussi bien quantitativement que qualitativement. Par ailleurs, visualiser ma courbe de poids et de l’IMC régulièrement (tous les trois jours pour moi) m’a donné une formidable motivation. Le logiciel de suivi de régime présenté sur ce cite m’a énormément aidé à atteindre et à conserver mon poids forme.
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Quelles sont les proportions recommandées de glucides, lipides et protéines par repas ?
Les glucides, les lipides et les protéines sont les composants fondamentaux dont sont constitués tous les êtres vivants.
Ils sont tous indispensables à notre alimentation.
Selon la règle du 421 GPL établi par un célèbre nutritionniste français (Albert-François Creff), il est recommandé de consommer par repas 4 portions de glucides pour 2 portions de protéines et 1 portion de lipides.
Cela représente les proportions (en masse) suivantes:
- Glucides: 55%
- Lipides: 30%
- Protéines: 15%
Ces chiffres sont une moyenne. Ils peuvent légèrement varier d’un repas à l’autre.
Les glucides représentent donc la plus grande partie de notre alimentation. Ils proviennent presque exclusivement d’aliments d’origine végétale (fruits, légumes, légumineuses…).
Les aliments d’origine végétale sont de loin les plus nombreux dans la nature. On dénombre une cinquantaine de fruits et autant de légumes, auxquels il faut rajouter les différentes céréales et légumineuses.
Les protéines proviennent principalement d’aliments d’origine animale (viande, poissons, oeufs, produits laitiers…). On dénombre seulement une douzaine d’animaux fournissant à l’homme de la viande (sans compter les poissons, au nombre de deux douzaines).
Les lipides se retrouvent à la fois dans des aliments d’origine végétale (huiles et oléagineux) et animale (crèmes, saindoux…).
Afin de vous aider dans la constitution de vos menus, le calculateur de calories indique pour la l’ensemble des repas de la journée les proportions des glucides, lipides et protéines consommés.
Les rations recommandées par la règle du 421 GPL sont rappelées en-dessous du graphique.
Régime sans résidu (comment composer les menus ?)
Le régime sans résidu, prescrit ou conseillé par un médecin pour une courte période (quelques jours), est un régime alimentaire destiné à soulager l’intestin des aliments que ce dernier ne peut digérer (principalement les fibres végétales et animales). Il peut être préconisé pour une coloscopie, une opération chirurgicale, ou lors de poussées de maladies intestinales comme la maladie de Crohn.
Il est à noter qu’aucuns fruits (sauf certains en jus et en gelées) ni légumes (sauf en bouillons filtrés) ne sont autorisés.
A cause de carences alimentaires que ce régime engendre, le régime sans résidu n’est pas un régime amaigrissant.
Il peut toutefois provoquer une baisse de poids.
Afin de vous aider dans la composition des repas et l’observance de ce régime particulier, le calculateur de calories proposé en téléchargement, vous permet d’enregistrer dans des menus les aliments constitutifs de régimes sans résidu (comme les oeufs, le riz, le jambon, les biscottes, le miel…).
Pour obtenir la liste des aliments recommandés, je vous conseille d’aller sur des sites gérés par des professionnels de santé (www.cregg.org), ou demander l’avis de votre médecin.
Vous pouvez voir ensuite pour chaque menu la composition nutritionnelle des aliments qui les constituent (répartition en masse des protéines, glucides et lipides) et leur apport énergétique (en kilocalories).
Lors de la saisie de vos repas dans le calculateur, vous pouvez intégrer en un clic ces menus, puis comparer leur apport énergétique à vos besoins caloriques et voir graphiquement leur effet sur votre poids et votre IMC.
Après la fin du régime, vous pouvez constituer de nouveaux menus (leur nombre n’est pas limité) pour atteindre et conserver votre poids idéal dans la durée.
Si vous souffrez d’une maladie qui provoque des poussées récurrentes, l’utilisation de menus enregistrés vous facilitera la composition de vos repas.
Vous ne serez plus obligé(e) de rechercher sur Internet ou ailleurs les aliments recommandés chaque fois que vous en aurez besoin.
Approche spirituelle de l’alimentation
Qui y a-t-il de spirituel dans l’alimentation ? Comment appréhender celle-ci pour avoir et maintenir un corps sain ?
La reconnaissance et la gratitude
Chaque aliment que nous ingérons a été produit par notre planète, la Terre. Nous sommes issus de la Terre et sommes nourris par elle. C’est notre mère nourricière. Celle-ci fournit des aliments parfaitement adaptés aux milliards d’êtres vivants qui la peuplent. Absolument tout nous provient de la Terre.
Ainsi remercier la nature qui nous nourrit mais aussi les hommes et les femmes qui ont travaillé pour produire et fournir cette nourriture jusqu’à nous est un réflexe quotidien important.
Les animaux
Les animaux qui ont souffert lors de l’élevage et au moment de l’abattage transmettent leurs vibrations à leurs cellules qui se retrouvent dans nos corps.
Avant de préparer la nourriture ou de manger, n’hésitez pas à envoyer une pensée bienveillante à l’animal qui compose éventuellement votre repas. Tout est lié énergétiquement dans l’univers. Cela aura une action bénéfique sur la nourriture et la déchargera de vibrations négatives. Elle sera mieux assimilée par votre organisme.
Il est donc important d’honorer la nourriture et de remercier les animaux pour leur sacrifice.
Un jour viendra où les hommes ne se nourriront plus de chair animale. Ce moment n’est pas pour tout de suite mais il approche. Les hommes auront un immense respect pour toute vie sur terre, notamment animale et il sera inconcevable de sacrifier un être de chair et de sang pour son bénéfice.
Ne pas culpabiliser. Pas de jugement.
La viande est la nourriture qui possède la plus basse vibration énergétique. Si vous ne pouvez vous en passer, préférez la volaille aux viandes rouges. Ceci dit, si vous aimez la viande ne culpabilisez pas. La production végétale actuelle n’est pas suffisante pour nourrir l’ensemble de l’humanité. Avant leur incarnation sur Terre, les âmes des animaux destinés à la consommation humaine ont accepté ce sacrifice. Simplement il nous est demandé d’avoir plus de respect et de considération dans le traitement de ces animaux.
Prendre le temps de manger.
Manger est un plaisir. Prenez le temps de manger et d’apprécier le goût des aliments dans votre bouche. Les aliments ont été créés pour notre plaisir. Profitons-en. Ne pensez pas à autre chose lorsque vous mangez. Savourez l’instant présent.
Respecter son corps, lui parler et l’aimer
Chacune de nos cellules est sensible et consciente. Il est important de les respecter en leur apportant une nourriture saine et équilibrée. Votre organisme vous en sera reconnaissant. Notre corps écoute également ce qu’on lui dit. Parlons avec douceur et bienveillance à notre corps. Celui-ci diminuera l’impact de maladies ou de désagréments éventuels.
Enfin, aimez votre corps. C’est une merveille technologique. Vous pouvez bouger, penser, voir ou rire. Remerciez-le pour cela.